Kawa ROST Indonezja Lintong Nihuta 250g

Paczka pełna ziaren pochodzących z regionu Lintong Nihuta, położonego na południowym krańcu jeziora Toba, ​​największego jeziora kraterowego na świecie. Uprawą kawy zajmuje się tam rdzenne plemię Batak, które osiedliło się w tym regionie w XIII wieku.  

Profil smakowy: Czarna herbata, grejpfrut, cedr

• Kwasowość: 3/5
• Słodycz: 5/5
• Proces obróbki: Gillling Basah (semi - washed)
• Region: Lintong Nihuta, południe jeziora Toba, Sumatra Północna
• Wysokość upraw: 1400 - 1650 m n.p.m.
• Odmiana: Sigarrarutang, A Teng oraz Typica

Przepis:

Metoda: V60
Doza: 18g kawy
Woda: 300g w temperaturze 98ºC
Mielenie: 21 kliki na Comandante

*Każde zalanie trwa 10s*

• 0:00s → 0:30s 60g - preinfuzja 
• 0:30s → 1:10s do 200g
• 1:10s → 2:30s do 300g